Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

Description du poste

Nous recherchons notre prochain pizzaïolo, en CDI 39h pour remplacer notre pizzaïolo actuel qui part pour un autre projet à l’étranger (fin octobre).
Le poste est à pourvoir dès que possible, vous serez en doublon sur le poste quelques semaines pour vous acclimater au four à bois, à notre façon de travailler et à notre clientèle.
Nous sommes la pizzeria Pinocchio situé au 31rue Saint Léonard à Nantes .
La pizzeria existe depuis 1977. Nous sommes ouverts du mardi au samedi midi et soir. Nous prenons 3 semaines de vacances l’été (fin juillet- mi août, 1 semaine à noël, 1 semaine en mai).
Notre pizza est de type romaine, notre salle de restaurant comporte 60 places.
Nous cherchons idéalement quelqu’un sur le long terme, ayant une solide expérience à ce poste et qui souhaite évoluer avec nous. Nous avons repris la pizzeria il y a 4 ans.