PATISSIER-VIENNOIS (H/F)

Description du poste

Sous la responsabilité de son supérieur hiérarchique, le Patissier-Viennois aura pour tâches principales :
– Assurer la préparation et la réalisation des viennoiseries en lien avec les boulangers
– Cuire des pièces de viennoiserie
– Défourner les viennoiseries
– Décorer des produits culinaires
– Doser les ingrédients et préparer les pâtisseries
– Cuire les produits
– Effectuer le montage et la décoration des produits
– Gérer les stocks et le conditionnement des produits et matières premières
– Entretenir un poste de travail, les équipements
– Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Il est précisé que les tâches énoncées ci-dessus présentent un caractère non limitatif et pourront évoluer dans le temps compte tenu des besoins de la Société.