Employé de ménage et restauration (H/F)

Description du poste

poste à pourvoir au 1er janvier 2027

Activités principales :
– Nettoyer quotidiennement les locaux, mobiliers et surfaces vitrées de l’école et l’alae :
– Ranger et dépoussiérer le mobilier et les ordinateurs
– Laver les chaises et les tables
– Vider les poubelles et effectuer le tri sélectif
– Passer l’aspirateur
– Balayer les sols
– Laver les sols (balayage humide, autolaveuse, monobrosse)
– Nettoyer et désinfecter les sanitaires
– Nettoyer les vitres
– Laver le linge le cas échéant
– Participer au service :
– Mettre le couvert
– Approvisionner les tables
– Desservir et jeter les restes
– Effectuer le lavage de la vaisselle (plonge)
– Entretenir les locaux et le matériel de la cantine :
– Ranger la vaisselle, le réfectoire et la cuisine
– Laver la cuisine quotidiennement (plans de travail, chariots, fours, poubelles…)
– Laver les sols quotidiennement de la cuisine, du réfectoire et autres pièces.
– Vider le lave vaisselle
– Nettoyer la vaisselle et les ustensiles (prélavage manuel et machine)
– Nettoyer les tables et les chaises du réfectoire
– Nettoyer et désinfecter les sanitaires
– Nettoyer les vitres
– Entretenir et nettoyer quotidiennement le matériel de cantine (fours, éviers, lave vaisselle,…)
– Réaliser le grand ménage pendant les vacances scolaires
– Respecter les règles d’hygiène et de sécurité :
– Porter et entretenir ses équipements de protection individuel (EPI)
– Respecter les règles d’hygiène HACCP
– Respecter les dosages des produits d’entretien et les consignes de sécurité
Activités secondaires :
– Assurer l’entretien courant des matériels et machines utilisés
– Préparer les repas :
– mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect de règles d’hygiène (mises en température)
– effectuer les relevés de température
– prélever des échantillons
– faire les mises en place
– assurer la finition et la présentation de produits culinaires (dressage)
– Assurer le ménage sur l’ensemble des bâtiments communaux
– Réaliser les grand ménage pendant les vacances scolaires de l’école et l’alae
– Nettoyer les éléments secondaires (encadrements de portes, radiateurs, plinthes, tuyauteries…)
– Enlever les toiles d’araignées
– Remettre en état la structure
Il est possible que l’agent soit appelé, en fonction des nécessités de service ou de l’évolution de la structure, à remplir d’autres missions non citées précédemment. Tout agent du service public est réquisitionnable à tout instant pour faire face à des événements extérieurs d’intérêt public
Le contrat de 6 mois est renouvelable.