Commis de cuisine à Vire (H/F)

Description du poste

Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour compléter notre équipe.
Vos missions seront les suivantes :

Préparations préliminaires :
Vous rassemblez tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
Vous réalisez des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, etc.
Vous assurez la réception de marchandises, leur contrôle et leur rangement.

Production culinaire :
Vous effectuez la remise en température des plats.
Vous procédez au découpage de viandes et de charcuterie.
Vous réalisez des fonds, des sauces et des mets simples.
Vous surveillez la cuisson des mets.

Dressage et distribution :
Vous disposez les mets dans les plats.
Vous transmettez les plats au personnel de salle.

Entretien :
Vous assurez l’entretien de la cuisine et des locaux annexes.
Vous réalisez les opérations de fin de service.

Profil recherché :
Nous recherchons des talents possédant soit un diplôme en cuisine (type CAP), soit une solide expérience métier. Que vous soyez un(e) jeune diplômé(e) prêt(e) à se lancer ou un(e) professionnel(le) expérimenté(e) sans diplôme, votre profil nous intéresse.