Chef de cuisine encadrant technique de chantier d’insertion (H/F)

Description du poste

Au sein d’un ACI (atelier chantier d’insertion) produisant des repas pour crèches et séniors, vous devrez assurer l’encadrement du personnel en insertion, participer à la confection des repas.
Vous avez idéalement déjà travaillé en collectivité, avez une bonne maîtrise des quantités, et connaissez bien les produits locaux. Vous pouvez être amené à modifier ou à proposer des recettes.
HACCP obligatoire.
Vous travaillerez de 6h à 13h du lundi au vendredi (horaires aménageables selon les priorités du service).