Chef de Cuisine – EHPAD (H/F)

Description du poste

LIP Hôtellerie et Restauration recherche activement un(e) Chef de cuisine pour un EHPAD à Vayres.

– Vous organisez et supervisez la production des repas dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
– Vous élaborez des menus variés et équilibrés, adaptés aux besoins des résidents
– Vous encadrez et animez l’équipe de cuisine au quotidien
– Vous assurez la gestion des commandes et des approvisionnements
– Vous respectez les régimes alimentaires ainsi que les différentes textures prescrites
– Vous garantissez le respect des procédures HACCP et des réglementations en vigueur
– Vous collaborez avec les équipes soignantes afin d’adapter les prestations aux besoins des résidents

Le poste est basé à Vayres, accessible en train, la gare se trouvant à 10 min à pied.
– Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)
– Vous disposez d’une première expérience significative en tant que Chef Cuisinier, idéalement en EHPAD.
– Capacité à encadrer une équipe et à organiser l’activité d’une cuisine collective.
– Sens de l’organisation, rigueur et autonomie.
– Bon relationnel et esprit d’équipe.
– Sens du service et volonté de contribuer au bien-être des résidents.