AGENT POLYVALENT RESTAURANT (H/F)

Description du poste

Mission:
– Participer à la production en cuisine, préparation froide et à la distribution.

Activités principales :
– Aider à la préparation des produits, à la confection des repas, au conditionnement des plats, à la distribution et au
service,
– Assurer la manutention des denrées et produits,
-Participe à l’assemblage des entrées et desserts,
-Peut gérer les points de distribution,
-Coordonne éventuellement l’activité des agents de service,
-Dresse, sert et dessert les tables,
-Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution,
-Dresse éventuellement les buffets,
-Peut tenir une caisse et tirer le journal de caisse,
-Participe à l’accueil,
– Entretenir les matériels et les locaux de cuisine,
– Appliquer les normes d’hygiène alimentaire et culinaire et les normes d’hygiène, de santé et sécurité au travail en
vigueur,
– Veiller à l’application du dispositif d’économie d’énergie,
LIEU : RESTAURANT UNIVERSITAIRE LUMINY – HORAIRE 6H00/14 (50 mn de pause)