Aide cuisinier (H/F)

Description du poste

AIDE DE CUISINE JAPONAIS(E) – SPÉCIALITÉ UDON (H/F)**

**Type de contrat :** CDI
**Temps de travail :** 39H/semaine
**Lieu :** Paris (75009)

**Description du poste**

Dans le cadre de l’ouverture d’un restaurant spécialisé dans les **nouilles japonaises Udon**, nous recherchons un(e) **Aide de cuisine** motivé(e) pour rejoindre notre équipe.

Une **formation interne** sera assurée par notre équipe afin d’apprendre les techniques traditionnelles de préparation des Udon.

**Missions**

* Préparer les ingrédients et assurer la mise en place.
* Participer à la fabrication et à la cuisson des nouilles Udon.
* Préparer les bouillons et les garnitures selon les recettes de l’établissement.
* Participer au dressage des plats.
* Nettoyer et entretenir le poste de travail.
* Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Travailler en équipe dans un environnement inspiré de la cuisine japonaise.

**Profil recherché**

* **La maîtrise du japonais est indispensable** afin de communiquer avec les formateurs et de comprendre les méthodes de fabrication traditionnelles.
* Débutant(e) accepté(e), aucune expérience en cuisine n’est exigée.
* Motivation, rigueur et envie d’apprendre.
* Esprit d’équipe et sens de l’organisation.
* Intérêt pour la gastronomie japonaise.

**Nous proposons**

* CDI à temps plein.
* Évolution possible vers un poste de cuisinier spécialisé.
* Travail dans une équipe passionnée par la cuisine japonaise traditionnelle.