Plongeur / Aide cuisinier H/F – 30h/semaine

Description du poste

Le restaurant AMICI à Lesquin recherche un nouveau membre pour rejoindre son équipe dynamique et conviviale.

Chez AMICI, nous attachons autant d’importance à la qualité de l’accueil qu’à celle de la cuisine. Clients fidèles, voyageurs de passage ou professionnels en réunion : chacun doit s’y sentir bien, y compris nos collaborateurs.

Ouvert toute la semaine et le week-end dès 6h30, le restaurant accueille les clients de la résidence hôtelière COLOFT pour un petit-déjeuner buffet. À partir de 12h, le restaurant propose une carte gourmande pour le déjeuner, puis accueille ses clients en soirée autour de dîners et d’afterworks animés.

Dans une ambiance chaleureuse, à la décoration soignée, nous proposons en plus une offre de plateaux-repas ou de buffet pour les réunions et séminaires ayant lieu au sein du Coloft.

Nous recherchons aujourd’hui un(e) plongeur(se) / aide cuisinier(ère), en charge de la bonne tenue du restaurant.

Vos missions seront les suivantes :

Plonge :

* Assurer le nettoyage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine.
* Maintenir la zone de plonge propre et organisée durant chaque service.
* Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle en alertant son responsable en cas de pertes ou de casses anormales.
* Réaliser l’ensemble des tâches de nettoyage (entretien des espaces de stockage, réserves, cuisine).
* Gérer le tri et l’évacuation des déchets.
* Nettoyer l’intérieur et l’extérieur des machines, démonter et remonter les machines en fin de service.
* Respecter les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Aide cuisine :

* Aider à la préparation des aliments (épluchage, découpe, pesée).
* Participer au dressage des plats.
* Nettoyer et entretenir les plans de travail, et équipements.
* Tenir à jour l’application d’hygiène OCTOPUS.
* Aider à contrôler, ranger les commandes en appliquant la méthode FIFO.

Poste proposé :

* Contrat 30h
* Repos hebdomadaire samedi et dimanche

Vous cherchez un projet avec du sens en pleine évolution, venez rejoindre l’équipe dynamique d’Amici !

Type d’emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 12,31€ par heure

Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel