Chef(fe) de cuisine (H/F)

Description du poste

La Tchatcha est un restaurant à l’ambiance conviviale et festive, proposant une cuisine raffinée à l’assiette le midi et autour de tapas et d’assiettes à partager les soirs. Nous travaillons exclusivement des produits frais, avec une carte courte qui évolue régulièrement au fil des saisons.

Votre mission
En tant que Chef de cuisine, vous serez le pilier de la création culinaire et de l’organisation en cuisine :

* Élaboration et renouvellement de la carte (tapas & suggestions)
* Gestion des approvisionnements et des stocks
* Encadrement et formation de l’équipe cuisine
* Garantie de la qualité des plats et du respect des normes d’hygiène
* Optimisation des coûts et organisation du service

Profil recherché

* Expérience significative en tant que chef ou second confirmé
* Expérience en cuisine raffinée / semi-gastronomique exigée
* Créatif(ve), rigoureux(se) et passionné(e)
* Capacité à travailler dans un environnement dynamique et festif

Conditions

* CDI – 42h00
* Restaurant ouvert du mardi au samedi, fermé le samedi midi, dimanche et lundi
* Cadre de travail neuf avec concept moderne

* Liberté de création culinaire
* Établissement en développement avec une vrai identité