Commis / Commise de cuisine

Description du poste

TOA SUSHI ouvre à Anglet !!
Dans le cadre de l’ouverture prochaine de notre restaurant TOA SUSHI à Anglet, nous recherchons nos futurs Commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe.

Une formation de 3 semaines sera mise en place avant l’embauche (2 semaines dans notre restaurant de Lyon et 1 semaine dans notre restaurant d’Anglet).

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, aimez le travail en équipe et souhaitez apprendre les techniques de la cuisine japonaise ?

Rejoignez une enseigne dynamique où la qualité, la fraîcheur et la satisfaction client sont au cœur de notre métier.

Vos missions :

– Participer à la préparation des ingrédients et des mises en place.

– Réaliser les découpes de légumes, poissons et autres produits dans le respect des procédures.

– Assister à la préparation des sushis, makis, sashimis et autres spécialités japonaises.

– Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité.

– Contrôler la fraîcheur et la bonne conservation des produits.

– Respecter les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.

– Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel ainsi que de votre poste de travail.

– Participer au bon fonctionnement de la cuisine et à la bonne ambiance de l’équipe.

Votre profil :

– Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et organisé(e).

– Vous aimez travailler en équipe et avez le sens du service.

– Vous êtes motivé(e) pour apprendre et évoluer dans un environnement exigeant.

– Une première expérience en cuisine est appréciée, mais les profils motivés sont également les bienvenus.

Formation / Expérience :

– Une première expérience en restauration ou en cuisine est un atout.

Ce que nous proposons :

– CDI à temps plein.

– Une formation aux méthodes et aux produits TOA SUSHI