Barman/Barmaid (H/F)

Description du poste

À 12 minutes du centre-ville de Nantes, le complexe sportif multisport LE SET réunit : un restaurant, des activités de sports (Padel, Squash, Football, Basket, Badminton, Pilates, Yoga, Danse.) et des espaces privatisables (séminaires/conférences).

Nous recherchons actuellement un Barman ou une Barmaid pour rejoindre notre équipe.

Set et match : » Vous êtes la star du terrain et jonglez entre la mise en place, la promotion des produits sélectionnés et le service au bar. Un seul but, la satisfaction client ! Au coup de sifflet vous accueillez les clients avec votre plus beau sourire. Vous clôturez le match en assurant l’encaissement de vos clients. A la mi-temps, vous veillez à l’entretien courant et au réapprovisionnement du bar et de la salle. La règle du jeu : la mise en application des règles d’hygiène et de sécurité  » Guillaume Dubourg, Directeur du SET.

Missions principales :
– Effectuer l’inventaire des besoins journaliers, réceptionner les produits et en effectuer le stockage ;
– Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies ;
– Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies ;
– Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse / lounge ;
– Procéder à la facturation et à l’encaissement des consommations ;
– Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l’entretien et le nettoyage du bar et salle ;
– Effectuer la plonge de la verrerie ;
– Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues.

Savoir-faire et être :
– Aisance plateau ;
– Excellent relationnel ;
– Autorité personnelle et diplomatie ;
– Habileté et rapidité d’exécution ;
– Esprit d’équipe et bonne mémoire ;
– Connaissances vins, bières, champagnes et cocktails appréciées.
– Souriant(e) et sociable vous arrivez à créer un lien avec les gens facilement ;
– La passion du sport est un plus ! Allez Nantes !

Le complexe est ouvert du lundi au vendredi de 9 h à 23 h, le samedi et dimanche de 9h à 18h.

Vous travaillerez 39h par semaine : 2 à 3 soirs (17h – 00h) et 2 à 3 jours (10h – 17h en semaine ou 8h30 – 18h30 le week-end). Vous travaillerez 1 week-end par mois (samedi ou dimanche).