BERTRAND HOSPITALITY – Chargé / Chargée de projet marketing (H/F)

Description du poste

Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l’hôtellerie en France. Bertrand Hospitality, filiale du Groupe Bertrand, et référence de l’art de vivre à la française regroupe 80 maisons d’exception :

Des brasseries et restaurants parisiens
Des salons de thé
Des hôtels de luxe à taille humaine
Des boutiques à travers le partenariat avec Nespresso
De la restauration événementielle
Un domaine agri-touristique de 50 ha à 1h de Paris.

L’équipe Marketing & Communication de Bertrand Hospitality recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de projet marketing h/f en CDI.
Offre à pourvoir dès que possible !
Vos missions en tant que chef(fe) de projet marketing :
LE SCOPE :
6 restaurants en concessions dont 3 à Disney Village (La Flottille, Les Marionnettes, Brasserie Rosalie .)
6 ventes à emporter en concessions (Petit Plisson, Kiosques du Jardin des Plantes, La Girandole .)
Marketing de l’Offre :
Elaboration de l’offre F&B (2 cartes par an par établissement), en collaboration avec les chefs et les services concernés :

Brainstormer sur les nouvelles idées de recettes en collaboration avec les chefs
Participer et coordonner les dégustations pour chaque nouvelle carte
Gérer la mise à jour des supports de communication en collaboration avec le studio de création (en charge du suivi, des plannings, etc.)
Gérer les impressions des supports de communication en collaboration avec les prestataires (imprimeurs, fournisseurs de supports .)

Analyser les ventes et les performances post-lancement:

Suivi et mise à jour de la mercuriale vaisselle
Travail main dans la main avec les équipes achats et R&D

Marketing opérationnel :

Elaboration des plans marketing pour chaque établissement, en adéquation avec les besoins et problématiques du site
Mise en place des opérations de trade marketing en collaboration avec nos partenaires
Tournées terrain sur restaurant et réalisation de compte rendu

Management & coordination :

Management d’un/une stagiaire
Organisation et répartition des tâches
Coordination transversale avec les équipes opérationnelles, les chefs de cuisine et les directions de site

Issu(e) d’une formation supérieure, vous justifiez d’un minimum de 2 années d’expérience en marketing/communication digital, acquises dans l’univers de la restauration.
Epicurien(enne) dans l’âme, vous êtes passionné(e) par l’univers de la restauration/food parisienne et internationale, les nouvelles tendances, la cuisine et les produits. On peut dire que vos papilles sont plus qu’aiguisées !
On vous félicite souvent pour votre aisance relationnelle, votre autonomie, votre curiosité, votre rigueur et votre capacité d’adaptation. Vous disposez également d’une capacité à mener plusieurs projets en même temps (organisation, coordination et respect des délais) et sur un environnement multi-concepts/projets.
Le poste est situé à Levallois-Perret( 92)

Ligne L : Clichy Levallois (5 min à pied)
Métro ligne 3: Louise Michel (12 min à pied)
Tramway T3b: porte d’Asnières-Marguerite Long ( 10 min à Pied)
Bus 20/84/341/94 : Alsace (4 min à pied)
Bus 174 /94 : Trezel ( 2 min à pied)

RÉMUNÉRATIONS ET AVANTAGES

Carte collaborateur : 30% de réduction sur les restaurants du groupe
Carte Swile (ticket restaurant) : 11.80€/jour
Télétravail : 2 jours / semaine
Remboursement Titre de transport : 60%
RTT
Compte épargne temps
Avantages CSE
Rosaly ( acompte salaire )
Accès salles de sport / réseau Gymlib

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.
Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap