Préparation Opérationnelle à l’Emploi – Equipier polyvalent (H/F)

Description du poste

Dans le Cadre d’une POE – Préparation Opérationnelle à l’emploi avec une formation en tutorat en interne.

Mission principale :

Assurer, avec polyvalence, les différentes activités nécessaires au bon fonctionnement du
restaurant : accueil et service client, préparation des commandes, encaissement, mise en
place, réassort et entretien des espaces, dans le respect des standards de qualité,
d’hygiène et de rapidité de l’enseigne.
⇒ L’équipier polyvalent intervient sur les différents postes du restaurant selon les besoins du
service et les consignes de l’encadrement.
LES MISSIONS GÉNÉRALES
– Accueil et service des clients au comptoir
– Prise, préparation et remise des commandes sur place, à emporter et en livraison
– Encaissement et participation à l’ouverture et à la fermeture de la caisse selon les consignes
– Mise en place avant le service
– Préparation et assemblage des produits dans le respect des recettes et standards de
l’enseigne
– Plonge, nettoyage et rangement du poste de travail et des espaces du restaurant
– Réassort des produits, consommables et emballages
– Réception et rangement des marchandises
– Participation à l’ouverture et à la fermeture du restaurant
– Respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes
L’ÉTAT D’ESPRIT
– Être sociable, souriant, dynamique et avoir le sens du service.
– Faire preuve de ponctualité, de polyvalence, d’autonomie et d’esprit d’équipe.
– Savoir gérer les priorités et rester efficace pendant les périodes de forte affluence.
– Faire de la satisfaction client une priorité.
LES RESPONSABILITÉS
– Respecter les standards de qualité et de préparation des produits
– Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
– Respecter les procédures internes et les consignes de l’encadrement
– Maintenir son poste de travail propre, rangé et approvisionné
– Utiliser correctement le matériel et signaler toute anomalie ou incident
– Contribuer à la qualité, à la rapidité du service et à la satisfaction client

SAVOIRS :
– Prendre connaissance de son poste et des consignes avant le service
– Participer à la mise en place et vérifier que son poste est propre et approvisionné
– Respecter les règles d’hygiène et les consignes de conservation des produits
– Être attentif aux besoins des clients et de l’équipe
– Anticiper le réassort et signaler rapidement toute rupture ou difficulté
Pendant le service :
– Accueillir et servir les clients avec courtoisie et efficacité
– Préparer les commandes avec rapidité et précision
– Assurer l’encaissement lorsque le poste le nécessite
– Préparer et remettre les commandes destinées à la livraison
– Maintenir son poste propre et effectuer le réassort nécessaire
– Communiquer avec l’équipe afin d’assurer la fluidité du service
Après le service :
– Assurer la plonge, le nettoyage et le rangement
– Nettoyer et remettre en état son poste de travail et le matériel utilisé
– Participer au rangement des produits et des espaces
– Participer à la remise en place pour le service suivant ou à la fermeture du restaurant