Maître / Maîtresse de maison d’établissement à caractère social (H/F)

Description du poste

Envol Loire Atlantique- établissement public de la protection de l’enfance – recherche un-e maitre-sse de maison pour sa maison d’enfants à caractère social : Ty Breiz accueillant 10 adolescents en mixité de 13 à 16 ans- en internat éducatif pour des placements à moyen et long terme.

Travail en collaboration étroite avec l’équipe éducative, sous la responsabilité du chef de service.

poste de catégorie C de la Fonction Publique Hospitalière –

MISSIONS

– participer au maintien de la qualité de l’accueil, de la convivialité du cadre de vie;

– en collaboration avec la cuisine centrale, préparer les repas pour le déjeuner et le diner

– en collaboration avec l’équipe éducative, accompagner les jeunes dans l’apprentissage de la vie quotidienne (gestion du linge, entretien de la chambre, animation, ateliers…).

– veiller à la gestion des stocks alimentaires, du linge, fournitures scolaires .

– superviser l’entretien des locaux avec l’agent d’entretien, les veilleurs de nuit

– veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité (règles HACCP)

PROFIL :

Expérience significative dans le secteur social – aisance relationnelle avec le public ados – être organisé(e), polyvalent(e), avec le gout du travail en équipe.

Compétence en cuisine obligatoire pour une cuisine familiale/collective (environ 25 repas jours) en étroite collaboration avec la cuisine centrale : proposition de menus, gestion des stocks, du linge de maison

QUALITES RECHERCHEES :

adaptabilité – Bonne Organisation – Autonomie – Capacité d’écoute et esprit d’équipe – Curiosité – Analyse des situations – Force de proposition

CONDITIONS :

35h hebdo – pas de travail le week end – travail en horaire continue 8h30 15h30 et 10-18h

prime ségur, participation au transport – repas compris dans le temps de travail

poste à pourvoir dès que possible – CDD de 6 mois dans un premier temps – puis titularisation envisageable dans la fonction publique hospitalière