Commis pâtissier / Commise pâtissière (H/F)

Description du poste

Rejoignez notre équipe ! Nous accordons une importance primordiale à la pâtisserie traditionnelle. Vous aurez pour mission de réaliser des produits de qualité en respectant les techniques classiques qui font notre réputation.

Vos missions principales :

– confection de pâtisseries traditionnelles (tartes, entremets, classiques de la pâtisserie, cakes), montage et décoration
– savoir doser les ingrédients culinaires, connaître les différents types de farines
–

– respect rigoureux des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (haccp)
– gestion de la production et de la cuisson
– nettoyage du matériel et de l’espace de travail

Exigence indispensable :
– minimum CAP Pâtissier

Contrat de 39 heures.
2 jours de repos par semaine.
Horaires 5h -14h

Le poste étant tributaire des horaires tôt le matin il est fortement recommandé d’être véhiculé