Employé polyvalente en restauration rapide (h/f) (H/F)

Description du poste

Notre établissement recherche un employé polyvalent en restauration rapide avec encaissement (h/f).

Vous serez sous la direction du responsable de restaurant et/ou manager d’équipe.

Vos missions principales seront les suivantes :

– Préparer les produits (burgers, sandwichs, salades, boissons, desserts, etc.) selon les fiches techniques et procédures de l’enseigne
– Assurer la cuisson des produits dans le respect des temps et températures définis
– Dresser et conditionner les commandes pour la vente sur place, à emporter ou en livraison
– Veiller à la fraîcheur et à la qualité constante des produits servis
– Réapprovisionner les postes de travail en matières premières et consommables
– Respecter scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
– Nettoyer et entretenir le poste de travail, les équipements et le matériel de cuisine
– Contribuer à la gestion des stocks (rotation des produits, contrôle des dates de péremption)
– Travailler en coordination avec les équipes en salle et en caisse pour assurer la fluidité du service
– Accueillir le client, prendre les commandes en caisse ou sur borne et conseiller sur les produits/offres en cours
– Procéder à l’encaissement des commandes (espèces, carte bancaire, titres-restaurant, applications de paiement)
– Vérifier l’exactitude des commandes et des montants encaissés
– Effectuer les opérations de clôture de caisse (comptage, remise du fond de caisse, édition des rapports de vente)
– Gérer les éventuels litiges clients avec calme et professionnalisme, ou les orienter vers le responsable

Profil recherché
Compétences techniques :
– Connaissance des règles d’hygiène alimentaire (une formation HACCP est un plus)
– Capacité à travailler rapidement sans compromettre la qualité
– Aptitude à suivre des procédures et fiches techniques précises
– À l’aise avec le maniement de la caisse et des outils d’encaissement (espèces, CB, titres-restaurant)
– Aisance avec les chiffres et rigueur dans la gestion des paiements

Qualités personnelles :
– Dynamisme et réactivité, notamment en période de forte affluence
– Esprit d’équipe et bon relationnel
– Sens de l’organisation et rigueur
– Résistance au stress et à la station debout prolongée
– Ponctualité et fiabilité

Formation / Expérience :
– Aucun diplôme spécifique requis, débutants acceptés
– Une première expérience en restauration rapide ou en cuisine est un plus
– Formation assurée en interne à la prise de poste

Conditions de travail :
– Poste physique impliquant station debout prolongée, port de charges légères, exposition à la chaleur
– Port d’une tenue professionnelle fournie par l’entreprise
– Travail en équipe dans un environnement rythmé