Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Description du poste

Pour l’un de nos client, nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) qualifié(e) pour intervenir au sein d’un laboratoire de production en pâtisserie industrielle dédié au secteur aéroportuaire.

Vos missions :

– Réaliser les préparations pâtissières selon les fiches techniques et les normes de production.
– Effectuer le montage et le dressage des pâtisseries destinées aux prestations de la classe Business et autres services premium.
– Assurer les opérations de finition, décoration et conditionnement des produits.
– Respecter les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures qualité en vigueur.
– Travailler dans un environnement de production à cadence soutenue.

Conditions :

– Environnement de cuisine collective et de production industrielle.
– Intervention sur le secteur aéroportuaire.
– Respect strict des procédures de sûreté et des normes d’hygiène alimentaire.

Profil recherché :

– Titulaire d’une formation en pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
– Maîtrise des techniques de préparation, de montage et de finition en pâtisserie.
– Expérience en laboratoire de production, restauration collective ou pâtisserie industrielle appréciée.
– Rigueur, minutie et sens du détail indispensables pour la réalisation de prestations haut de gamme.
– Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais de production.

Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez mettre votre savoir-faire au service des autres ? Rejoignez nous!