Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Description du poste

Vous confectionnez les plats dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective et dans le respect du plan nutrition santé.
Vos principales missions:
– Production et valorisation de préparations culinaires
– Participation au nettoyage de la cuisine et du matériel
– Entretien préventif du matériel et repérage des dysfonctionnements pour signalement
– Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire et veille auprès de l’équipe au respect de ces normes
– Elaboration des menus en lien avec le gestionnaire et tout autre personne désignée
– Réception et contrôle des approvisionnements
– Respect de l’équilibre alimentaire
– Participe à la sensibilisation des usagers au respect des menus et des locaux (aspect pédagogique) du fait de son appartenance à la communauté éducative

Contrat à pourvoir jusqu’au 27 février 2027.