Chef de cuisine chargé(e) (H/F) (H/F)

Description du poste

***SAISON HIVER 2027 *** POSTE NOURRI ET LOGE INDIVIDUEL (Avantage en nature).

Poste à pourvoir de décembre à avril 2027

Restauration sous forme de buffet.

Vos missions :

– Garantir les prestations culinaires de notre clientèle
– Produire des menus pour une clientèle en demi-pension et pension complète
– Élaborer les commandes en prenant en compte les produits de notre mercuriale
– Maitriser les règles d’hygiène
– Entretenir le matériel et l’espace cuisine
– Gestion de votre équipe
– Vous êtes en lien avec la salle et la partie service.

Vous gérez de 60 à 98 couverts par service.

Une expérience de 3 ans minimum est exigée pour ce poste.