Responsable Adjoint BVP H/F

Description du poste

En prévision d’un départ à la retraite, nous recrutons un responsable adjoint BVP, évolutif vers un
poste de manager. (9 personnes)
Issu impérativement d’une formation en pâtisserie, vous
aurez en charge la fabrication des produits (traditionnel et semi
industriel), de l’animation commerciale et de la gestion de l’assortiment, sur
la pâtisserie en coordination avec le manager.
A terme la passation se fera avec le manager actuel sur la
gestion , les planning, le management du personnel, etc…

Contrat : CDI Temps plein

Service : Pâtisserie

Expérience : Au moins 5 ans d’expérience

Niveau d’études : CAP, BEP

Véritable bras droit du manager, et commercant dans l’ame, vous maitrisez

– Les techniques de fabrication,
– Les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire;
– Le suivi des indicateurs de performances.
Une premiere expérience en grande distribution serait un atout.