Responsable adjoint Poissonnerie (H/F)

Description du poste

RESPONSABILITÉS :

Vos Missions En véritable professionnel(le) du produit et du commerce, vous intervenez sur l’ensemble des dimensions du rayon marée.

Pilotage & Performance – Assurer la fraîcheur, la qualité et la mise en avant des produits.
– Participer à la construction de l’offre, aux opérations commerciales et aux promotions.
– Suivre les indicateurs clés : CA, marges, rotations, stocks, démarque.
– Garantir un rayon attractif, propre, dynamique et conforme aux standards de l’enseigne.
Management & Animation d’Équipe – Accompagner une équipe de 9 personnes en soutien du Responsable.
– Contribuer à l’organisation des plannings et à la répartition des tâches.
– Favoriser une ambiance positive, motivante et tournée vers la réussite collective.
– Encourager l’autonomie, la montée en compétences et l’initiative.
Expertise Produit & Relation Client – Réaliser les opérations techniques : découpe, filetage, préparation, mise en rayon.
– Conseiller, orienter et fidéliser les clients grâce à votre expertise et votre sens du commerce.
– Valoriser le produit et transmettre votre savoir-faire au quotidien.
Hygiène, Qualité & Sécurité – Garantir le respect strict des normes d’hygiène, de traçabilité et de sécurité.
– Veiller à la conformité des zones de travail, du matériel et des procédures internes.

Un poste où votre savoir-faire fait vraiment la différence

PROFIL RECHERCHÉ :

Votre Profil – Expérience confirmée en poissonnerie (minimum 2 ans).
– Maîtrise des techniques de découpe, filetage et préparation.
– Sens du commerce, dynamisme et goût pour les produits frais.
– Leadership positif, capacité à fédérer et à accompagner une équipe.
– Organisation, rigueur et respect exemplaire des normes d’hygiène.
– Vision claire du pilotage d’un rayon et de ses enjeux commerciaux.
Ce que l’entreprise vous offre – CDI – Statut Agent de Maîtrise
– Salaire selon profil + primes motivantes
– conventionnelle (13e mois), participation, intéressement, prime d’ancienneté
– Mutuelle avantageuse
– Avantages CSE (remises courses, événements, cadeaux…)
– Magasin fermé le dimanche (sauf cas exceptionnel)
– Environnement familial, stable et bienveillant
– Autonomie réelle et valorisation des initiatives
– Enseigne leader sur son secteur
Envie d’un poste où votre expertise compte, où vos idées sont écoutées et où vous pouvez réellement peser sur la performance du rayon ?

Pour postuler Nous sommes Laurent Mahiet et Barbara Folain, consultants en recrutement pour le Mercato de l’Emploi. Nous vous présentons cette opportunité en toute discrétion.