Chef (effe) de cuisine tunisienne (H/F)

Description du poste

La Table de Carthage restaurant de cuisine tunisienne authentique situé à la défense, recherche son (sa) Chef(fe) Cuisinier(ère). Connaisseur de la cuisine tunisienne, passionné(e) de goûts et de saveurs, rejoignez notre équipe !

Missions :
– Préparer et superviser les plats de la carte.
– Élaborer de nouvelles recettes et suggestions.
– Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
– Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
– Organiser et encadrer l’équipe en cuisine.
– Garantir la qualité et la régularité des plats servis.
Profil recherché :
– Expérience confirmée en tant que chef(fe) cuisinier(ère) ou second(e) de cuisine.
– Maîtrise de la cuisine tunisienne et méditerranéenne appréciée.
– Sens de l’organisation, autonomie et leadership.
– Passion pour la gastronomie et le travail en équipe.

Nous offrons :
– Un environnement convivial et familial.
– Possibilité de participer au développement de la carte.
– Perspectives d’évolution.
La semaine de travail peut aller jusqu’à 48h lors des pics d’activité avec paiement des heures supplémentaires et dans le respect des temps de repos.