Boulanger produits Bio H/F

Description du poste

Nous recherchons un(e) collaborateur(trice) ayant un intérêt pour l’agriculture biologique, le travail artisanal et le monde coopératif.
Vos missions :
Préparation de pains/viennoiserie/snacking.
Travail essentiellement manuel sauf pétrissage.
– Mise en rayon des produits de boulangerie
– Maîtriser les techniques de base de boulangerie : boulage, façonnage des pains et des viennoiseries.
– Pétrissage des pâtes en pétrin mécanique- Travail essentiellement manuel sauf pétrissage.
– Cuisson des pains et des pièces de viennoiserie
– Conduire une fermentation
Participation à la vie du magasin et des différents projets de la SCOP :
– Accueil et renseignement physique et téléphonique des clients
– Nettoyage de la boulangerie
– Nettoyage des espaces communs
– Savoir utiliser l’outil informatique

– Ponctualité (respect des horaires et du temps de travail)
– Capacité d’organisation requises et bon relationnel
– Savoir travailler en équipe : écoute, échanges, respect.
– Savoir accueillir et répondre à la demande des clients.
– Savoir établir une relation de confiance et une communication de qualité envers ses responsables, ses collègues, les producteurs et les coopérateurs.

– Travail par rotation :
– Semaine Paire de 32h par semaine sur 4 jours. Lundi 5h-13h, Mardi 6h – 14h, Mercredi 6h-14h, Jeudi 6h-14h, Vendredi repos.
– Semaine Impaire de 38h par semaine sur 5 jours. Lundi 5h-13h, Mardi 6h-14h, Mercredi 8h-14h, Jeudi 6h-14h, Vendredi 6h-14h
– Samedi, dimanche et jours férié non travaillés sauf exception.

Contrat et rémunération évolutifs