Pâtissier (H/F)

Description du poste

Good Interim Sud recrute des Pâtissiers-ères qualifiés-es pour des missions en grande distribution et en boulangerie-pâtisserie.
Nous recherchons des professionnels-lles autonomes, créatifs et rigoureux, capables d’assurer une production régulière dans le respect des standards qualité et des délais.

Vos missions :
– Préparation et réalisation des pâtisseries traditionnelles et entremets
– Élaboration des pâtes, crèmes, garnitures et décors
– Montage et finition des produits
– Gestion des cuissons et respect des fiches techniques
– Application stricte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
– Nettoyage et entretien du laboratoire
– Gestion des stocks matières premières

Profil recherché :

– CAP/BEP Pâtisserie minimum
– Expérience en grande distribution ou en artisanat appréciée
– Maîtrise des techniques de base et des règles HACCP
– Organisation, précision et rapidité d’exécution
– Capacité à travailler en équipe et en environnement rythmé