Agent d’entretien et de restauration (H/F)

Description du poste

La mairie de Lège-Cap-Ferret recherche un(e) agent d’entretien et de restauration en remplacement à pourvoir le plus rapidement possible

Missions ou activités :
– Nettoyage et désinfection des locaux : sols, murs, sanitaires surfaces diverses ; matériels (lits tables, chaises, jeux… )
– Tri, nettoyage mécanique et rangement du linge
– Tri, nettoyage mécanique et rangement de la vaisselle
– Gestion des stocks
– Elaboration et préparation des repas

Profil recherché Savoirs
– Connaissances des protocoles liés à l’entretien des locaux
– Connaissances en diététique
– Connaissances des règles de sécurité des personnes
– Techniques manuelles de nettoyage et de désinfection (respect de la technique, respect et entretien du
matériel)
– Connaissance des produits spécifiques et respect des dosages produits
– Connaissances en hygiène alimentaire (HACCP)
– Respect du matériel
– Gestion des stocks produits
– Connaissance de la procédure d’évacuation
– Connaissance des dangers pour elle-même et le public accueilli
– Connaissance du fonctionnement des équipements
– Règles de gestion des stocks
– Connaître les besoins, anticiper, dates de péremption et rangement des produits
– Devoir de réserve vis-à-vis des familles
– Devoir de formation au long de la carrière
Savoir-faire
– Respect de la hiérarchie
– Respect du cadre institutionnel et législatif (Règlement de fonctionnement, projet éducatif.)
– Respect des protocoles (alimentaires, hygiène.)
– Nettoyer et désinfecter manuellement
– Nettoyer et désinfecter mécaniquement
(lave-linge et sèche-linge, lave-vaisselle)
– Repérer les anomalies dans l’équipement et dégradations des espaces et en rendre compte à la direction
– Prendre initiative d’une intervention de premier niveau à titre préventif en se référant à la direction
– Respecter les consignes de sécurité ; lire et comprendre une notice d’entretien
– Gérer les stocks
– Faire preuve de discrétion