Responsable de Brasserie de nuit (H/F)

Description du poste

Vous aimez quand ça bouge ? Vous avez le sens de l’accueil dans le sang et une capacité naturelle à mener une équipe vers l’excellence ? Notre établissement, véritable lieu de vie au cœur de la ville, recherche son/sa futur(e) Responsable de Brasserie.

Votre Mission : Le Chef d’Orchestre du Terrain

En tant que Responsable, vous êtes le garant de l’expérience client et de la fluidité du service. Votre quotidien ne connaît pas la routine :
-Pilotage du service : Vous assurez le bon déroulement des services, de la mise en place à la clôture.
-Management : Vous encadrez, formez et motivez l’équipe de salle (et faites le lien avec la cuisine).
-Gestion opérationnelle : Suivi des stocks, commandes fournisseurs et respect des normes d’hygiène (HACCP).
-Expérience client : Vous accueillez nos habitués et nos nouveaux visiteurs avec le sourire, même en plein « coup de feu ».

Le Profil Recherché
– Expérience : Vous avez déjà une expérience significative en restauration ou brasserie à un poste de supervision.
-Flexibilité : Vous êtes capable de vous adapter aux différents rythmes de l’établissement.
-Soft Skills : Leadership naturel, excellente présentation, gestion du stress et surtout… un vrai esprit d’équipe !

Pourquoi nous rejoindre ?
-Cadre de travail : Une brasserie authentique avec une équipe soudée, une clientèle fidèle, une badgeuse et deux jours de repos consécutifs.
-Rémunération : Salaire attractif selon profil + primes sur objectifs + avantages repas.