Chef de cuisine (H/F)

Description du poste

Vos missions :
– Assurer la préparation, cuisson et dressage des plats
– Respecter les recettes, fiches techniques et les standards de l’hôtel
– Encadrer l’équipe de cuisine et organiser le travail quotidien
– Gérer les stocks, commandes et le coût matière
– Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
– Garantir le bon déroulement du service et la satisfaction des clients