Chef de cuisine H/F (H/F)

Description du poste

BIOTROPICA recherche un(e) Chef(fe) de cuisine passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre son équipe.
Vos missions
– Élaborer et renouveler la carte en collaboration avec la direction.
– Superviser l’ensemble de la production en cuisine.
– Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats.
– Encadrer et motiver l’équipe de cuisine.
– Organiser les services (réapprovisionnement du self).
– Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks.
– Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
– Participer au suivi des coûts et à la maîtrise des ratios matières.
Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience confirmée en cuisine.
Vous êtes reconnu(e) pour votre :
– Leadership et votre esprit d’équipe ;
– Organisation et votre capacité à gérer les services avec efficacité ;
– Exigence et votre sens du détail ;
– Autonomie et votre capacité à prendre des initiatives.
Nous vous proposons
– Un poste à responsabilités au sein d’un établissement dynamique.
– Une équipe professionnelle et bienveillante.
– La possibilité de participer pleinement à l’évolution de la carte et du concept.
– Pas de service le soir
Vous avez envie de relever le défi et de mettre votre talent au service d’une belle cuisine ? Rejoignez-nous !
Pour postuler merci d’envoyer cv et lettre de motivation à :
[email protected]