Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Description du poste

Restaurant-bar-lounge, à Jarry, à l’univers élégant et contemporain, recherche son/sa Chef(fe) de cuisine pour renforcer son équipe et donner vie à une cuisine raffinée, inspirée de la gastronomie antillaise, européenne et asiatique.

Vos missions :

Vous serez responsable de :
– Encadrer une brigade de 4 à 5 personnes
– La création et l’évolution de la carte, en collaboration avec le second chef de cuisine
– Organiser le fonctionnement de la cuisine : gestion des stocks, hygiène, qualité, mise en place, etc.,
– Assurer la bonne exécution des services, dans un souci constant de rigueur et d’excellence

Profil recherché :
– Expérience confirmée de 2 ans minimum en tant que chef(fe) de cuisine,
– Parcours significative dans la restauration , idéalement hors Guadeloupe
– Envie de s’investir dans un projet ambitieux et évolutif
– Créativité et ouverture culturelle

Savoir-être attendu :
– Rigueur, sérieux et engagement,
– Esprit d’équipe, sens des responsabilités
– Capacité à manager dans le respect et l’exigence

Conditions proposées :
CDI – 39h/semaine
2 jours de repos par semaine