Commis de cuisine / Plongeur Service du soir (H/F)

Description du poste

Dans le cadre de nos soirées grillades, nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e), dynamique et rigoureux(se), prêt(e) à rejoindre une équipe conviviale et engagée.
Une première expérience en cuisine est appréciée, mais la motivation, l’envie d’apprendre et le goût du travail en équipe feront la différence.

Qualités recherchées :
– Dynamisme et rapidité d’exécution
– Organisation et rigueur
– Esprit d’équipe
– Respect des normes d’hygiène (HACCP)
– Ponctualité et motivation
– Bonne gestion du stress pendant les services

Vos missions :
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez au bon déroulement de nos soirées grillades

En amont du service / Préparation :
– Assurer la mise en place avant le service.
– Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, marinades, garnitures…).
– Assister le chef et les cuisiniers dans la préparation des plats.

Pendant le service :
– Participer à la préparation et au dressage des assiettes.
– Assister à la cuisson et à l’envoi des grillades selon les besoins.
– Réapprovisionner les postes de travail.
– Veiller à la propreté et à l’organisation de la cuisine tout au long du service.
– Travailler en coordination avec l’ensemble de l’équipe pour garantir un service fluide.
– Aide à la plonge

Fin de service :
– Nettoyer le matériel et les postes de travail.
– Participer au rangement de la cuisine.
– Appliquer rigoureusement les procédures HACCP.
– Assurer le bon stockage des produits et des préparations.

CDD 6 jours sur 7 de 17h à 23h / POSTE NON LOGE

Vous aimez la cuisine, les services rythmés et l’ambiance des soirées estivales ? Rejoignez-nous pour faire vivre nos soirées grillades

Prise de poste dès que possible.