Agent de service en régie thermie (H/F)

Description du poste

Vous interviendrez
Au sein de la cuisine satellite du CME les Nymphéas qui est rattaché à la cuisine centrale « Les Papillons Gourmands ». La cuisine satellite traite environ 120 repas au quotidien.
Vous assurez les missions suivantes :
Remise en température :
– Réceptionner les livraisons des plats
– Assurer leur bonne conservation en appliquant les normes HACCP
– Remettre en température en fonction des plats
– Tenir compte des spécificités des plats et des besoins spéciaux de certaines personnes (mixés, régime etc.)
Service :
– Assurer certaines préparations si besoin
– Communiquer aux équipes éducatives les informations nécessaires
– Être garant du stock tampon sur site et alerter la secrétaire de site en charge des commandes
Entretien des locaux et équipements :
– Ranger les livraisons
– Organiser son espace de travail
– Effectuer la plonge des gastro et vaisselles
– Tenir propre la cuisine satellite
– Désinfecter les hottes régulièrement
– Evacuer les déchets

Profil recherché
– Diplôme CAP, BAC PRO cuisine souhaité
– Respect de la méthodologie HACCP
– Respect des règles et consignes de sécurité
– Avoir le sens de l’initiative
– Capacité d’adaptation
– Permis de conduire B valide exigé

CDI 25h/semaine
Lundi au vendredi de 10h à 15h