Commis de cuisine traiteur en préparation de plats exotiques (H/F)

Description du poste

Cabana est un magasin alimentaire autonome, spécialisé dans la restauration exotique prête-à-manger (Maghreb, Antilles, Afrique, Océan Indien), fonctionnant en libre-service. Les plats sont préparés en amont et mis à disposition en magasin.

Missions :
– Réception et contrôle qualité des produits frais
– Préparation et découpe des légumes, fruits, viandes selon les fiches recettes
– Aide à la préparation des plats exotiques (tajines, colombos, mafés, currys, etc.)
– Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
– Rangement, nettoyage et entretien du poste de travail

Profil recherché :
– Formation ou expérience en cuisine appréciée
– Rigueur et respect des consignes d’hygiène
– Rapidité d’exécution et sens de l’organisation
– Goût pour les cuisines du monde / cuisines exotiques