Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)

Description du poste

Au sein d’un restaurant semi-gastronomique, vous aurez pour missions :
– Gérer un service
– Participer à la préparation des salles pour le service
– Préparation des salles de séminaire
– Vérification de sa salle pour le service et de sa propreté
– Préparer l’office et vérifier sa propreté à la fin du service
– Parfaite connaissance de la carte et de ses produits
– Présenter et servie des boissons et des mets
– Gérer un commis de salle et son apprentissage
– Veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble des tables
– Participer à l’inventaire et à la gestion des stocks
– Participer à la prise de commande en cas de besoin
– S’assurer de la satisfaction du client tout au long du service, de son accueil à son départ du restaurant
– Respecter les normes d’hygiène et de sécurité
– Service banquet pour les mariages ou les grands événements

Profil recherché:
– Très bonne connaissance des standards de service en restauration
– Appétence pour la gastronomie et nos produits du terroir
– Une bonne connaissance des vins et des champagnes est appréciée
– Aptitude à gérer une équipe, à transmettre et à accompagner les stagiaires et apprentis