Responsable Petit-Déjeuner en hôtellerie H/F (H/F)

Description du poste

Nous recherchons, pour un hôtel situé à Paris, un(e) Responsable Petit-Déjeuner dynamique et organisé(e) afin d’assurer le bon déroulement du service du petit-déjeuner et de garantir une expérience client de qualité. Véritable ambassadeur(drice) de l’établissement, vous veillez à l’accueil des clients, à la qualité du buffet et au bon fonctionnement de votre équipe.

Vos missions
– Organiser, préparer et superviser le service du petit-déjeuner.
– Accueillir les clients avec professionnalisme et veiller à leur satisfaction.
– Assurer la mise en place, le réapprovisionnement et la présentation du buffet.
– Encadrer, former et accompagner l’équipe dédiée au petit-déjeuner.
– Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
– Gérer les commandes, les stocks et limiter les pertes.
– Assurer la propreté de la salle, de l’office et des espaces de travail.
– Travailler en étroite collaboration avec les équipes de réception et de cuisine afin de garantir la qualité du service.

Profil recherché

Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :

– Une expérience significative en restauration ou en hôtellerie, idéalement sur un poste similaire.
– Un excellent sens du service client et une présentation soignée.
– Des qualités d’organisation, d’autonomie et de management.
– Une bonne connaissance des normes HACCP.
– Un niveau d’anglais conversationnel permettant d’accueillir une clientèle internationale.
– De la ponctualité, de la réactivité et un véritable esprit d’équipe.