Commis de cuisine (H/F)

Description du poste

Afin de renforcer notre équipe restauration, nous recrutons un commis de cuisine.
Les missions principales consisteront à :
– La réception et au rangement de livraisons
– Aux prises de températures
– Aux prélèvements de repas témoins
– Au déconditionnement et reconditionnement des denrées et non périssables
– L’épluchage et au découpage des fruits et légumes
– L’appui au poste froid (dressage des entrées et des desserts) et au poste chaud
– Au dressage de la vitrine du self, des tables et service dans les salons
– L’aide à la mise en place de repas, buffets, cocktails.
– Au service au self (accueil, service au rail)
– Au nettoyage et à l’entretien en laverie du matériel de préparation, de la vaisselle et de la batterie inox
– L’entretien et au nettoyage des locaux (cuisine et salles suivant plans de nettoyage H.A.C.C.P.)

CE QUE VOUS Y TROUVEREZ
– Un travail sur des horaires de journée du lundi au vendredi
– 30 jours ouvrés de congés payés
– La possibilité de participer à des conférences, ateliers, tables rondes, ou autres événements scientifiques ou philosophiques, vous permettant d’être au cœur de la réflexion sur les enjeux agricoles actuels et futurs